As medidas necessárias para o cumprimento das normas de segurança do trabalho, das normativas do PNAE e das exigências da Vigilância Sanitária foram discutidas na reunião com diretores escolares, na segunda-feira, 15, na sede da Secretaria Municipal de Educação e Esportes.
Entre os pontos tratados, destacaram-se a obrigatoriedade do uso dos Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) pelos auxiliares de serviço, cozinheiras e auxiliares de limpeza; a apresentação e arquivamento dos exames bioquímicos exigidos para os cargos; e a organização, em cada escola, da pasta de documentos obrigatórios, contendo cardápio atualizado, POPs 2025 (procedimento operacional padrão), caderno de receitas escolares, manual de boas práticas, cronograma da agricultura familiar e certificado de treinamento.
Reforçou-se ainda que as unidades que não estiverem em conformidade durante as visitas técnicas serão notificadas in loco e junto à Secretaria Municipal de Educação, a fim de garantir a adequada execução do PNAE.
Junto aos diretores estiveram presentes a Secretária Municipal de Educação, Márcia Elizabeth Teixeira Andrade, a diretora administrativa, Daniele Guimarães, a equipe de nutrição do PNAE, Mariana de Fatima Albuquerque Pereira e Fernanda Cristina da Silva Amaral, e a coordenadora do Setor de Vigilância Sanitária da Prefeitura de Viçosa, Wanderleia Rodrigues Santana.
